Camarón
La cultivación de camarones se vuelve una preocupación cada vez más grave, siendo que los incrementos en el precio del camarón solo ha servido para acelerar la inversión en y producción de este marisco. La atracción del dinero fácil disponible simplemente al cruzar la frontera para aprovechar un creciente mercado estadounidense por el camarón criado presenta un gran riezgo. En todo MéxicoEl acelere por desarrollar acuicultura de camarón para la exportación esta resultando no ser sostenible, gracias a que la destrucción de hábitat, la contaminación y los víruses invasivos deterioran el medio ambiente y los mismos criaderos de camarones se pierden. La ecología costera y la gente que tradicionalmente han dependido de un ambiente natural productivo para vivir, son las primeras víctimas. 1
La cultivación de camarones en el Golfo de California se limita principalmente a lodazales y manglares en el sur de Sonora y Sinaloa. La producción de camarón por este medio ha crecido de las 6 toneladas en 1984, a casi 10 mil toneladas en 1997. El área dedicada a cultivar camarones actualmente se estima en las 24.000 hectáreas, de las cuales un 75% se encuentran en Sinaloa. Proyecciones modestas predicen que el área de producción se doblará en los próximos cinco años.2
Atún Aleta Azul
La cultivación del atún de aleta azul(Thunnus Thynnus) esta explotando en la zona rodeando el puerto de Ensenada, Baja California. Al establcerse bien las instalaciones, la actividad se vuelve muy lucrativa. Atún de aleta azul cultivado, fresco vende por alrededor de $25,000 por 30 kgs, y $30,000 por 40-45 kgs en el mercado Japonés, el cual es el mercado principal para el atún de aleta azul cultivado mexicano. Maricultura del Norte, la primera empresa exitosa de cultivación de atún en la Bahía de Todos Santos tiene 13 jaulas de alimentación y 3 jaulas de captura anclados al fondo del mar. Maricultura cultivó 30 toneladas de atún en su primer año, 60 en el segundo, 100 en el tercero, 300 en el cuarto, y ha seguido expandiéndose. Muy pronto, la compañía espera empezar a cultivar atún de aleta amarilla en nuevas instalaciones en la Bahía de Magdalena. Maricultura del Norte ya tiene competencia, y cinco empresas más han sido autorizadas por el gobierno.
La industria mexicana presenta varias limitantes, dado que el conocimiento sobre el mismo recurso es en sí limitado, y existen ya nuevos reglamentos sobre su producción; éstas estipulan que criaderos nuevos puden tener solamente tres jaulas de un rendimiento anual máximo de 40 toneladas. Las autoridades pesqueras federales recientemente validaron cuatro criaderos de atún, cada uno dentro de la quota anual de 120 toneladas. El propósito de esta legislación es proteger los estocks de aleta azul juvenil. Mientras que estos cultivos estan siendo sujetados a reglas de producción y un límite sobre su expansión de un máximo de 50 hectáreas, otras empresas en Ensenada tienen ya hasta las 1,100 hectáreas, sin estar reglamentados. A pesar de todas sus limitaciones, Maricultura del Norte produjo 600 toneladas en el 2002, lo cual resulta en una ganancia de alrededor de $15 millones de dólares.
Mientras que la cultivación del atún de aleta azul no presenta los mismo problemas que la cultivación del salmón, si comparte algunos de los problemas, tales como un déficit en proteína carnívora, el riesgo de fugas, la contaminación, epidemias, y el riesgo a los leones marinos que se acercan a las granjas. Una pregunta importante es si los estocks de aleta azul pueden soportar un icremento en la presión pesquera. WWF recientemente indicó que la cultivación del atún se ha vuelto ya en una grave amenaza al atún mediterráneo, que de por sí ha sufrido sobrepesca.
Referencias
1 Greenpeace International. Mexico Threatened by Aquaculture Expansion. Available at www.greenpeace.org
2 The David and Lucile Packard Foundation, Conservation Program. A Strategic Focus for the Mexico Program. June 30, 2000.
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